加强食品安全管理 做放心餐饮企业

　　为切实加强对食品安全工作的领导，确保宾客、员工的身体健康和生命安全，落实食品安全工作的企业主体责任，桃花岭饭店成立了食品安全领导小组。

　　领导小组办公室设在餐饮部，公司党委委员、副总经理毛亮涛任组长；餐饮总监姚永芳任副组长、办公室主任；行政总厨许典恒任副主任。

　　领导小组负责认真贯彻落实国家食品安全方面的法律法规，研究部署部门的食品安全工作，定期组织召开食品安全工作领导小组会议，监督部门食品安全工作任务的落实，协调解决食品安全工作中的重大问题，配合有关部门，打击假冒伪劣食品，加强食品安全应急管理，配合相关部门妥善处理食品安全事故。定期组织部门管理人员对食品安全工作进行总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对部门食品安全工作的年度考核和评价。

　　领导小组办公室负责落实领导小组决定事项，承担领导小组的日常工作，根据工作计划和领导小组的指示，在部门有计划、有组织地开展食品安全的宣传预防工作，小组成员负责区域组织实施食品安全知识年度培训计划，确保员工培训覆盖率100%,组织人员对开展食品安全工作进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况提出阶段性工作建议。

　　桃花岭饭店作为宜昌的国宾馆，在品牌发展的同时，时刻以提供健康、安全的美食为己任。民以食为天，食以安为先。餐饮是从“农田到餐桌”食品安全保障的最后一道关口，饭店将从各个环节加强食品安全控制，做放心餐饮企业，为广大餐饮消费者的食品安全保驾护航。