——桃花岭饭店第十二届服务技能大赛预赛圆满结束

         六十华诞，百年梦想。宜昌桃花岭饭店为进一步提高员工的业务技能，发扬“工匠精神”，全面提升饭店整体服务品质，不断夯实“三峡第一家”的服务品牌，2017年开展主题为“我爱我家”第十二届服务技能大赛，按照方案要求，技能大赛从3月份正式启动以来，通过宣传动员和为期一个多月的岗位练兵，于6月2日完成了总台综合问询、中式铺床、夜床创意服务、中餐摆台、西餐摆台、台型创意设计、厨艺比拼、水果创意制作、工程维修、消防安全、PPT制作共计十一项的预赛工作。本次技能大赛全员参与，共计410名员工参加，经过激烈角逐，共有138人将参加六月底的决赛比拼。
 

总台综合服务预赛现场                                             中式铺床预赛现场

        技能大赛以岗位练兵为抓手，围绕全面提升员工业务技能为宗旨。各部门针对参赛项目制定了岗位练兵计划，并指定专人负责项目的训练工作，各项目负责人予以培训指导，品管部督导各项目组练兵实施效果，从而确保岗位练兵取得实效、全员业务技能得到明显提升。
 

西餐宴会摆台现场                                           厨艺比拼预赛现场

        预赛是对岗位练兵的一次全面的检验，6月底将迎来饭店技能大赛的决赛，接下来饭店将对选手们开展针对性的训练，包括对标准的熟练度，外语水平，操作速度，心理素质及针对性的模拟测试等，确保选手以优异的技能、良好的状态参加饭店第十二届服务技能大赛，进一步展现行业风采，为建店六十华诞献礼。
 

消防安全预赛                                                   工程维修预赛