伍业旭：十年磨一“酵”，打破进口依赖

　　近日，一款以安琪酵母浸出物为原料的生物医药产品顺利通过临床三期试验，即将上市。这标志着安琪微生物营养领域技术负责人伍业旭团队“十年磨一剑”的科研成果即将落地转化，可有效解决生物医药行业高端培养基原料供应“卡脖子”问题。

　　酵母浸出物在全球重组蛋白药物、疫苗、抗体等药物生产中广泛应用。曾经，高端酵母浸出物原料主要依靠国外进口, 供应受制于人。

　　2010年，伍业旭入职安琪后，勇挑酵母浸出物开发的重担。他带领团队深入市场一线，拜访高校、科研院所、生物医药企业，探寻国产产品与进口产品的差距。“产品溶解性差、颜色深，成分含量不达标……客户的‘差评’激励我们不断改进，一定要研发出国产酵母浸出物。”伍业旭暗下决心。

　　搞科研就要甘坐冷板凳。他带领团队扎进实验室和生产一线，市场调研、数据分析、方案优化、小试中试大试、客户测试……争分夺秒跟时间赛跑，屡败屡试。

　　为进一步加强自身创新能力，2017年，伍业旭选择报考江南大学发酵工程专业博士，师从陈坚院士。“读博经历让我接触到国内顶尖科研团队，收获了科研资源配置经验。”伍业旭说。

　　把工作当学问做，把问题当课题解。伍业旭带领团队在酵母浸出物研发的道路上死磕近十年。他们秉承“以市场为中心，以需求为导向”的理念，对照客户需求，逐一攻克菌种选育、发酵工艺、提取技术等环节难关。每一次试验、每一个数据、每一份记录，都如同拼图的碎片，逐渐拼凑出一幅完整而清晰的产品拼图。

　　为了让酵母浸出物营养成分和含量指标达到客户标准，团队筛选了上千株菌种，从源头“种子”上严把关。

　　生产工艺上不断摸索。发酵、分离、提纯等环节经过无数次试验、失败、再改进。仅仅在淡化产品颜色环节，就优化发酵参数超过300次。

　　终于，团队研发出的产品符合客户生产疫苗的需求。2020年，团队开发出浸出物并交付客户试用。2023年开始批量供应，相关产品将于今年上市。

　　如今，伍业旭团队陆续实现了酵母浸出物、培养基酵母粉等系列产品的产业化，构建了完善的微生物营养产品技术体系。相关产品已在疫苗、抗体等药物生产中广泛应用，成功解决了我国生物医药行业高端培养基原料“卡脖子”问题。