省乡村振兴实用技术大赛获奖名单公布 宜茶集团获三等奖

　　近日，湖北省科技厅公布2024年乡村振兴实用技术大赛获奖名单，宜茶集团所属清溪沟茶业申报的“高品质花茶窨制关键技术”荣获三等奖。

　　“高品质花茶窨制关键技术”项目由宜茶集团牵头负责，中国农业科学院茶叶研究所、湖北省果茶所、华中农业大学、宜昌市农科院茶叶所提供技术支持。

　　该技术是以宜昌核心产茶区鲜叶制成窨花专用茶坯，以鲜花为原料，通过“茶花拌合、静置吸香、茶花分离、阶梯式变温干燥”等工艺，制成适宜于直接饮用和调饮用的高品质花茶。该技术克服了传统茶叶窨制花茶吸香效果不佳、夏秋茶原料附加值不高的困境。目前，宜茶集团已申请《一种茉莉花茶窨制方法》发明专利。

应用该技术，宜茶集团开发了速溶茶粉、茶浓缩液等系列深加工产品，可应用于RTD饮料、新式茶饮、红茶、绿茶等茶类。今年6月，宜茶集团茶叶技术中心以本地茶叶和长阳栀子花为核心原料，成功开发窨制栀子花茶，并在长阳收购栀子花过百吨，带动农民增收超400万元。